1、旺人不旺財(cái)
人群經(jīng)過(guò)這個(gè)區(qū)域的時(shí)候,確實(shí)要消費(fèi)嗎,還是別人不過(guò)單純想來(lái)這里逛衣服,并不想在這邊對(duì)飲食消費(fèi)呢,人確實(shí)很多,但是不消費(fèi),等于零。
2、定位不準(zhǔn)確
在選擇門(mén)店經(jīng)營(yíng)的位置前,先要明確餐飲店的經(jīng)營(yíng)屬于即飲快速消費(fèi)類(lèi)型,主要集中在商圈、居民和學(xué)校附近等等。如果你很清楚自己經(jīng)營(yíng)門(mén)店的定位,你就可以根據(jù)這點(diǎn)進(jìn)行選址。例如漁人杰酸菜魚(yú)的定位20元吃飽,吃得健康,吃的有營(yíng)養(yǎng),所以位置多會(huì)選擇學(xué)校或者辦公樓下。
3、交通是否便捷
試想,如果你的店鋪前足夠?qū)挸ǎM(fèi)者就有充足的空間,他們的消費(fèi)體驗(yàn)度也會(huì)有所提升。餐飲店選址時(shí),不要輕易挑戰(zhàn)隔欄等敏感位置。比如一個(gè)轉(zhuǎn)角,一個(gè)護(hù)欄,千萬(wàn)不要貪便宜,不要高估自己的引流能力,曝光度很重要,別人如果都看不到你,你怎么賣(mài)東西呢是吧。
4、附近商圈是否有規(guī)劃
在選址之前,一定要搞清楚附近的商圈環(huán)境。該區(qū)域內(nèi)是否有拆遷、修路等規(guī)劃計(jì)劃。這樣你可以綜合分析你所選擇的地址是否有足夠合理,在實(shí)際經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,能夠把握住經(jīng)營(yíng)的核心。
5、避免自殺式曝光
我們都知道,超市流量不錯(cuò),但如果你用東西把自己的店面擋住了,logo也被遮起來(lái)了,黑乎乎的灰暗的別人也沒(méi)有興趣。選址的時(shí)候店鋪光照一定要亮,讓人能夠看到。
6、避免頭部品牌的直面競(jìng)爭(zhēng)
有的位置很好,人流量也不錯(cuò),你的目標(biāo)客戶也在,那這個(gè)時(shí)候就要規(guī)避頭部品牌了,若你是新品牌也不是很知名,開(kāi)在這旁邊,就是你的流量黑洞,你的市場(chǎng)就會(huì)被他們吸走,選址的時(shí)候,也要遠(yuǎn)離頭部品牌。
選址,并不是一件簡(jiǎn)單的事情。他需要經(jīng)營(yíng)者提前做好充足的準(zhǔn)備,對(duì)想要開(kāi)店的地區(qū)進(jìn)行人流量統(tǒng)計(jì)、目標(biāo)消費(fèi)群的確認(rèn)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展情況、周邊的店鋪經(jīng)營(yíng)環(huán)境、交通情況等等,多方面綜合考察之后,才能確定店址。